Mạnh dạn đưa hươu sao vào chăn nuôi, những hộ dân ở xã Kỳ Xuân đang từng bước mở ra hướng phát triển kinh tế mới. Dù mới được triển khai trong thời gian chưa dài, mô hình bước đầu cho thấy hiệu quả, nhất là từ nguồn thu nhung hươu và giá trị đàn vật nuôi, tạo thêm kỳ vọng về một hướng chăn nuôi có thể phát triển tại địa phương.

Gia đình bà Nguyễn Thị Quỳnh, thôn Tân Phong là một trong những hộ tiên phong đưa hươu sao về nuôi tại Kỳ Xuân. Gần một năm qua, từ những con hươu ban đầu, gia đình bà từng bước gây dựng đàn, đến nay đã có 20 con, với tổng giá trị ước gần 500 triệu đồng. Điều đáng mừng là đàn hươu không chỉ có giá trị về con giống mà đã bắt đầu mang lại nguồn thu từ sản phẩm nhung. 

Theo bà Quỳnh, để nuôi hươu hiệu quả, người nuôi phải chú trọng từ khâu lựa chọn con giống, làm chuồng trại đến chăm sóc, theo dõi sức khỏe và chế độ dinh dưỡng. Hươu là loài vật khá hiền, có thể tận dụng các loại lá, cỏ và nguồn thức ăn sẵn có, vì vậy nếu nắm được kỹ thuật chăm sóc, việc duy trì đàn không quá khó.

Từ thực tế bước đầu, gia đình bà Quỳnh đang tiếp tục chăm sóc, phát triển đàn hươu, đồng thời tìm hiểu thêm kỹ thuật để nâng cao chất lượng nhung và hiệu quả chăn nuôi. Với giá trị kinh tế tương đối cao, đây được xem là hướng đi mới, để đầu tư chăn nuôi. 

Không riêng thôn Tân Phong, mô hình nuôi hươu cũng đã được một số hộ dân ở Kỳ Xuân quan tâm. Tại thôn Nam Tiến, gia đình bà Nguyễn Thị Ngân hiện đang nuôi 3 con hươu, bước đầu tìm hiểu kỹ thuật chăm sóc và đánh giá hiệu quả của mô hình. Việc người dân chủ động tìm tòi, lựa chọn những vật nuôi mới có giá trị kinh tế cho thấy tư duy sản xuất đang từng bước thay đổi. Thay vì chỉ tập trung vào những vật nuôi truyền thống, các hộ dân đã quan tâm hơn đến việc đa dạng hóa mô hình, lựa chọn đối tượng nuôi phù hợp với điều kiện gia đình và nhu cầu thị trường.

Đối với hươu sao, giá trị nổi bật nằm ở sản phẩm nhung – một sản phẩm có giá trị kinh tế và đã tạo dựng được thị trường tại Hà Tĩnh. Đây cũng là lợi thế để các hộ chăn nuôi tại Kỳ Xuân có thêm cơ sở nghiên cứu, học hỏi kinh nghiệm và mạnh dạn đầu tư.

Tuy nhiên, để mô hình phát triển bền vững, việc nhân rộng cần được thực hiện trên cơ sở đánh giá đầy đủ về con giống, kỹ thuật chăm sóc, phòng chống dịch bệnh, chi phí đầu tư và nhất là thị trường tiêu thụ sản phẩm. Khi những yếu tố này được bảo đảm, mô hình sẽ có thêm điều kiện phát huy hiệu quả.

Từ sự mạnh dạn của người dân, những hướng đi mới đang được mở ra trong phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập cho hộ gia đình. Nếu tiếp tục được chăm sóc đúng kỹ thuật, phát huy lợi thế về điều kiện chăn nuôi và từng bước xây dựng đầu ra ổn định, hươu sao có thể trở thành một trong những vật nuôi góp phần đa dạng hóa sản xuất, nâng cao thu nhập và tạo thêm sinh kế cho người dân Kỳ Xuân trong thời gian tới.